? Tous nos fours à chariot rotatif peuvent être soit électriques soit à brûleur gaz ou fioul. ( Ils acceptent la plupart des chariots du marché)
? Capacité : de 90 à 216 baguettes.
? Régularité de cuisson assurée : D'une part par la rotation du chariot qui présente chaque face des filets devant un double système de fentes (réglables) d'air chaud.
TAX 400
Électrique/Gaz/Fioul
Filets 400x800
Capacité
90 Baguettes
de 200 gr.
Sur chariot 18 filets
De 5 empreintes
Ou 60 pains longs
De 400 gr.
Sur chariot 15 filets
De 4 empreintes
TAX 460
Électrique/Gaz/Fioul
Filets 460x800
Capacité
108 Baguettes
de 200 gr.
Sur chariot 18 filets
De 6 empreintes
Ou 75 pains longs
De 400 gr.
Sur chariot 15 filets
De 5 empreintes
TAX 600
Électrique/Gaz/Fioul
Filets 600x800
Capacité
144 Baguettes
de 200 gr.
Sur chariot 18 filets
De 8 empreintes
Ou 90 pains longs
De 400 gr.
Sur chariot 15 filets
De 6 empreintes
TAX 800
Électrique/Gaz/Fioul
Filets 800x900
Ou 800x1000
Capacité
216 Baguettes
de 200 gr.
Sur chariot 18
étages filets 800x1000
De 12 empreintes
Ou 150 pains longs
De 400 gr.
Sur chariot 15 étages
Filets 800x1000
De 10 empreintes
TRX
Électrique/Gaz/Fioul
Filets 800x900
Capacité
180 à 198 Baguettes
Modèle TRX 800x900
Filets de 800x1000
Capacité
216 Baguettes
De 200 gr.
Modèle TRX 800x1000
DÉPOSE AUTOMATIQUE SUR FILETS
Ensemble présenté : MULTIPAIN
Avec pétrin à cuve amovible - élévateur de cuve - peseuse à ouverture et fermeture automatique
bouleuse rectiligne - tapis d'alimentation de chargeur - chambre de détente automatique
FAÇONNAGE ET DÉPOSE AUTOMATIQUE SUR FILETS
DAF 1200
Dépose automatique sur filets cadence maxi 1200 pièces/heure
Avec Façonneuse BERTRAND EURO 2000 S.
DAF 1800
Dépose automatique sur filets cadence maxi 1800 pièces/heure
Avec Façonneuse Horizontale Professionnelle PUMA (F.H.P)
MULTIPAIN
Dépose automatique sur filets cadence maxi 2200 pièces/heure
MULTIPAIN avec ensemble de façonnage, découpe à petits pains,
et double allongeur écarteur à courroies toriques
PESEUSES
- Très grande précision de poids - Pour tous types de pâte - Possibilité bouleuse incorporée - Fonctionne sans huile - Etudiée pour service intense
N'abime pas la pâte
Ensemble présenté : Pétrin PSR 60 - Elévateur basculeur EBDSPR
Peseuse HT 2200 A à fermeture et ouverture de la trémie automatique.
